Gastronomia, arte e curiosidades estão neste livro que reúne receitas e conta a história de pratos que levam nomes de pessoas famosas, importantes na história ou simplesmente criadoras dos pratos, e que foram imortalizadas por isso. Alguns pratos já dizem a quem se referem como a omelete de Luís XV, as madeleines de Proust ou o filé a Oswaldo Aranha. Outros, muitos leitores talvez não saibam a origem da denominação. A delicada e deliciosa sobremesa pavlova, por exemplo, foi criada na Austrália para homenagear a bailarina russa Anna Pavlova. O strogonoff é assim denominado por ter sido criado pelo médico russo homônimo. Além das receitas e histórias de pratos de diversos países, o livro traz um capítulo dedicado às bebidas.
Fama à mesa
Autor: Fabiano Dalla Bonna
Páginas: 184
R$ 37,00
Editora: Tinta Negra
