Seja num simples coado seja numa preparação mais elaborada, o certo é que o café faz parte do cotidiano da grande maioria do brasileiros. Nesse livro, os autores oferecem uma gama de informação para uma melhor apreciação dessa bebida. É bom ou não para a saúde? quais as manieras de preparar? Como estudar melhor essa bebida importantíssima para o Brasil e para o nosso dia-a-dia? ? O que é café especial, o que é café gourmet? O livro ressalta o prazer e a importância dessa bebida, sua histórias, os hábitos milenares, os estudos médicos, a agronomia da planta de café e o preparo da xícara. Ele oferece também um olhar voltado aos cuidados com a compra e a escolha dos melhores cafés, das embalagens mais apropriadas e as formas de preparo.
Café – Um Guia do Apreciador
Autores: Celso Luis Rodrigues Vegro e Francisco Alberto Pino
Páginas 200
R$ 53,00
Editora Saraiva
