A Associação Estação da Luz realiza inscrições para gratuito de panificação básica, de 3 a 31 de agosto, na sede da instituição, município de Eusébio. As aulas irão abordar a importância das boas práticas na manipulação de alimentos seguros, contaminação dos alimentos, doenças de origem alimentar, contaminação cruzada, cuidados com a higiene e saúde do manipulador de alimentos, custos, tabela de conversão e medidas caseiras.
Durante o curso, os participantes aprenderão a preparar diversos tipos de pães, tais como brioche, pão de hambúrguer, pão de cachorro quente, pão de batata baguete recheada, pão francês, pão de forma, pão de coco e pão de abóbora.
A capacitação gratuita faz parte do projeto Alimentando Sonhos, realizado pelo grupo M Dias Branco, em parceria com o Movimento Saúde Mental e a Associação Estação da Luz. As aulas são ministradas e monitoradas pela equipe do programa de extensão Gastronomia Social, da Universidade Federal do Ceará (UFC).
Curso gratuito de panificação básica
Data: 03 a 31 agosto (todos os sábados)
Horário: 08h às 12h
Local: Rua Zildenia, S/N
Bairro: Tamatanduba – Eusébio – CE
Informações e inscrições: (85) 98696-1172
